Рыбный День по-мадьярски

15 и 16 февраля 2013 г.

Мы приглашаем всех, кто интересуется гастрономией, хочет вкусно поужинать и попробовать традиционные венгерские рыбные блюда

ДУНАЙСКАЯ УХА ХАЛАСЛЕ. (0,70 л)

Горячая и пряная густая уха, приготовленная из 5 видов дунайских рыб, с добавлением филе сома и молок карпа, обильно приправленная красной паприкой, подается в котелке. Рекомендуется к розовому вину.

1690 Ft

УХА КОРХЕЙ ХАЛАСЛЕ. (0,70 л)

Горячая и пряная густая уха, приготовленная из 5 видов дунайских рыб, с добавлением филе карпа, обильно приправленная красной паприкой, сметаной и белым вином подается в котелке. Рекомендуется к розовому вину.

1190 Ft

«ПАПРИКАШ» ИЗ ФИЛЕ СОМА. (200 гр)

Ломтики филе сома, тушеные в густом соусе из красной паприки со сметаной. Паприкаш, подается с домашней лапшой Турошчуса, заправленной творогом с укропом. Рекомендуется к розовому или легкому красному вину.

2790 Ft

СТЕЙК ИЗ ОСЕТРИНЫ. (200 гр)

Свежая осетрина, поджаренная на гриле из лавовых камней, подается под соусом Пармезан со свежим шпинатом и картофельным пюре. Рекомендуется к белому вину.

3390 Ft

ОСЕТРИНа «Гундель». (200 гр)

Свежая осетрина, припущенная с овощами и белым вином, подается под соусом Паприка с обжаренным картофелем. Рекомендуется к белому вину.

3390 Ft

Филе карпа «Рац». (200 гр)

Обжаренное филе карпа, уложенное кружочками картофеля и лечо, запеченное со сметаной до золотистой корочки.

2990 Ft

Филе карпа в сухарях. (200 гр)

Панированное в сухарях филе карпа, обжаренное в масле до золотистой корочки, подается с пикантным картофельным салатом.

2490 Ft